固镇县食品药品监督管理局部署开展2018年冬季火锅市场食品安全集中整治

冬季是火锅消费旺季，为进一步加强火锅类餐饮服务单位、火锅类餐饮摊贩监管，确保火锅市场餐饮安全，固镇县食品药品监督管理局部署开展2018年冬季火锅市场食品安全集中整治。
该局制定工作方案，从2018年1月2日至2月28日集中对全县重点区域、重点单位和重点品种进行专项整治。强化对食品原料尤其是食品调味料的检查，严禁贮存和使用过期食品、不合格食品、亚硝酸盐和假冒伪劣食品；全面清查火锅类餐饮单位的火锅底料，杜绝不合格或来源不明的火锅底料进入餐饮环节；加大对食用油脂的检查力度，严厉查处采购、使用来源不明、无检验合格报告的食用油脂的行为；加大对火锅底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等指标的检测力度。对非法添加罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂的，一律按法定上限予以处罚；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关进行处理。
该局提醒广大消费者积极拨打12331举报食品药品违法行为，共同营造专项整治活动的良好氛围。

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